Sorvete também combina com vinho

Rodrigo Leitão Há várias versões para a origem do sorvete. Os historiadores acreditam que ele foi criado há mais de 3 mil anos, na China. Na época, a pasta gelada era feita de leite de arroz e misturado com neve. Na Roma Antiga, o quitute era privilégio dos mais ricos. … LEIA MAIS

Dicas para harmonizar vinho do Porto

O mercado brasileiro, embora grande conhecedor de Vinho do Porto, ainda não é um consumidor diário deste tipo de vinho fortificado.  Muito associado a épocas festivas e tradicionais, o vinho do Porto pode ser servido como aperitivo e também para acompanhar a sobremesa. Fernando Seixas, diretor da produtora de vinhos … LEIA MAIS

Vinhos para acompanhar sobremesa

Rodrigo Leitão Existem vinhos próprios para acompanhar sobremesas. Um petit gateau, por exemplo, prato de origem francesa, fica bem acompanhado de um Sauterne, já que esse é o melhor vinho para isso naquela região. Mas pode ser usado também o vinho do Porto ou o vinho de colheita tardia ou … LEIA MAIS