Brut rosé é a bebida da Primavera

Rodrigo Leitão Eu adoro espumant brut rose. É o meu preferido. E o que eu mais gosto é Adolfo Lona Brut Rosé (o Orus, então, nem se fala!). Mas existem outros bons espumantes brasileiros – e só vou falar aqui de espumantes nacionais. O preço deles varia muito, mas digamos … LEIA MAIS

Dicas para harmonizar vinhos e espumantes rosés

TÁBUAS DE FRIOS – Os rosés são perfeitos para acompanhar uma boa tábua de frios composta por mortadela, presunto cru, carpaccio, chouriço, salsichões, linguiça calabresa e pastrami. A estrutura desses vinhos harmoniza e limpa o sabor dos petiscos curados sem que sua acidez entre em conflito com os possíveis acompanhamentos … LEIA MAIS

Receita de Piscine do Restaurante Bobardí, de Curitiba

Não se sabe ao certo quando foi que essa ideia surgiu ou quem se atreveu a inserir uma ou duas pedras de gelo no champagne. Mas foi na praia, balneário francês de Saint-Tropez, no Mediterrâneo, que surgiu um dos mais badalados e requisitados drinks do verão europeu, o Pscine. No … LEIA MAIS

Espumante é a bebida da vez

Rodrigo Leitão Na noite de réveillon, temos no cardápio carne de porco, cordeiro, peixes, frutos do mar e bacalhau. Essa é a base da ceia. Então, o melhor é seguir nas bolhinhas do início ao fim. E aí, o mais fácil é comprar espumante brut, que combina com tudo. Mas … LEIA MAIS