Caipirinhas com clara de ovo, paçoca e cerveja

Os especialistas Leandro Dias e João Almeida da Escola da Cachaça e Middas Cachaça, explicam como preparar essas  inusitadas receitas As receitas foram retiradas do livro 100 receitas de caipirinhas para fazer na sua casa, escrito pelo Leandro Dias e João Almeida Com os bares proibidos de serem abertos para … LEIA MAIS

Brasil terá em 2020 os melhores vinhos das últimas décadas

Aposta da Associação Brasileira de Enologia (ABE) é baseada no acerto das vinícolas com a tecnologia, por causa do clima muito favorável e da colheita de uvas excepcionais. Rodrigo Leitão O primeiro vinho brasileiro de 2020, o já tradicional Gamay da Miolo, feito a partir de uma uva ultra sensível … LEIA MAIS

Noroeste gaúcho produz excelente vinho

Vinícola Weber, de Crissiumal, na fronteira com a Argentina, já conquistou vários prêmios com seu espumante Constelações. Agora é a vez do Décima Colheita Cabernet Sauvignon 2014, um topo de linha surpreendente Rodrigo Leitão Eu conheci a Vinícola Weber em 2016, quando preparava a carta de participantes da sexta edição … LEIA MAIS

Suco de uva é importante aliado para fortalecer a imunidade

Rico em polifenóis e vitaminas, produto possui ainda outros benefícios à saúde, comprovados cientificamente. Se já não bastasse ser saboroso e altamente nutritivo, auxiliando numa dieta saudável, o suco de uva integral é importante aliado à imunidade, faz bem ao coração e diminui os riscos de aparecimento de diversas enfermidades, … LEIA MAIS

Hoje é Dia do Malbec, abra uma garrafa e brinde!

Foi em 17 de abril de 1853 que o agrônomo francês Michel Aime Pouget chegou a Mendoza, na Argentina, com as primeiras mudas de uvas Malbec. Na França, a Malbec é uma casta típica da região de Cahors e também está presente em Bordeaux. Mas foi na Argentina que ela encontrou condições excelentes para gerar vinhos frutados, macios, de bom corpo, bem escuro, de taninos presentes e que devem ser consumidos, preferencialmente, ainda jovens.
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